とうふねこ

とうふねこです。 今回は、ほうれんそうのおひたしを作ってみたいと思います。 ほうれんそうには、β-カロテンやビタミンAが豊富に含まれており、 ビタミンAは皮膚や粘膜、髪を健康に保ったり、視力を維持したりする効能があります...

とうふねこです。 今回はおつまみシリーズ第2弾！ 3月～5月が旬のほたるいかを使ったおつまみになります！ ほたるいかの小さな体にはたくさんの栄養が詰まっていて、その効果や効能は脂肪肝をはじめとする　肝臓にいい成分や美肌の...

とうふねこです。 今回はおつまみ系を紹介いたします。 切る作業もなく炒めるだけなので、超絶的に楽々で超簡単です！ ホタテにはタウリンが豊富に含まれています。 さらに、肝臓の機能を高める効能があります。 交感神...

とうふねこです。 今回は煮込み料理にしてみました。 煮込み料理って難しいイメージがあるかもしれませんが、誰でも簡単においしく作れちゃいます！ 栄養もたっぷりで、作り置きができるので、次の日にそのまま食べれたり、弁当のおか...

とうふねこです。 今回は鍋料理をご紹介いたします。 普段意識して野菜をたくさん食べるのって大変ですよね。 鍋料理はおいしいし、野菜もたくさん摂取できて、おなかも膨れるのでおススメです！ 材料を切って煮込むだけですご...

とうふねこです。 炒め物シリーズ第５弾！ニラ玉炒めです。 ニラには、マルチビタミン野菜と言われるほどビタミンが豊富で、さらにミネラルや食物繊維もバランスよく含まれており、緑黄色野菜の中でもトップクラスのβーカロテン量を含んでい...

とうふねこです。 今回は、炒め物シリーズ第4弾「鶏キムチ」です。（略して鶏キム） 簡単に言うと、豚キムチの鶏肉バージョンです。 鶏もも肉は良質なたんぱく質が含まれており、筋肉や臓器など、からだを作る栄養素の1つで、たんぱ...

とうふねこです。 今回は炒め物シリーズ第３弾！ジャーマンポテトです。 おかずやおつまみとしても良いかと思います。 じゃがいもには食物繊維が含まれており、水に溶けやすい水溶性食物繊維と、水に溶けにくい不溶性食物繊維に分かれ...

とうふねこです。 炒め物シリーズ第2弾！ 最近スーパーでよく安売りしているチンゲンサイを使ったレシピです。 チンゲンサイはガンや生活習慣病を予防できるベータカロチンが豊富で、葉酸やビタミンⅭのほか　「カルシウム、鉄、カリ...

食材はスーパーなどで手に入るものを使い、料理を作るのが初めての方や、苦手な方、誰でも簡単に作れるレシピを紹介しています。 今回紹介するのは、「肉巻きアスパラガス」です。